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お供えのカビ対策

早いもので1月も半月が終わってしまいましたね。
なんだか今年は元旦から大地震で正月気分も吹き飛んでしまったのと、
仕事も新年早々ちょっと忙しくなっているので、
あっという間です。
この間クリスマスツリーをしまったばかりだと思っていたのですが・・・

そんなこんなで、正月の後片付けがまだ終わっていないので、
今度の週末にはさすがにおせちのお重などを仕舞わなければと思っているのですが、
飾りっぱなしになっているのがもう一つあります。
それがこちら。

20240117-1.jpg

お供えです。
我が家はずっと食べる餅とともに、
お供え花岡でお願いしています。

完全に生の餅なので、しばらく経つとカビが悩みの種だったのですが、
今年は今のところ全く黴びていません。
一カ所、白カビらしきものがちょこっと生えているのですが、
それ以外は青カビなども全くなし。

なにをやったか、というと、コロナ対策用に買いためてある
パストリーゼを全面に吹きかけてみたのです。
去年も試して見たのですが、吹きかけ方が足りなかったようで
ところどころカビを生やしてしまったのですが、
今年はその教訓から餅全体がびちょびちょになるくらい
パストリーゼを吹きかけてみました。
するとご覧の通り、年末から20日以上も経つというのに
カビらしきものは全く生えていません。
カビ対策、大成功な感じです。

いつもお供えを細かく解体して、からからに乾かしてから
揚げ餅にしていただきます。
今年はいちいちカビの生えたところを削ったりしなくても
そのまま使えそうです。
餅が美味しいので、揚げ餅にしても美味しいのですよ。
今週末が、ちょっと楽しみです。


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svetla

Author:svetla
出身:東京都
現住所:長野県北佐久郡軽井沢町
将来家を建てるならばログハウスと、以前から夢見ていましたが、2007年2月に念願かない、軽井沢のとある森の中にログハウスを建て東京から移住しました。夢を実現した文字通りの「ドリームハウス」から、東京まで新幹線通勤中。自然に囲まれた森の中で、楽しい軽井沢生活実践中です。

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