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この時期のお楽しみ、山菜の天ぷら

ゴールデンウィークが終わり、最初の週末。
軽井沢は、まだ少し人出が多いようですね。
昨日、一昨日もそのまま滞在されている方も、まだまだ多いのかもしれません。

さて、この時期の軽井沢は、花も美しいのですが、
様々な山菜が出回るシーズンでもあります。
今年も、両親が東京に帰る前日、
いただき物のタラの芽こごみを天ぷらにしてもらいました。

20150509-1.jpg

それにしても凄い量。
でも、おかげさまで一つ残らず、家族4人の胃袋に
無事収まりました。

今日もツルヤにはまだまだ沢山の山菜が並んでいました。
ちなみに昨日はこごみをごま和えに。
これだけ豊富に山菜をいただけるのも、信州、軽井沢暮らしならでは。
ことしも旬のうちに、季節のものをたっぷりいただきたいと思います。


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テーマ : 信州
ジャンル : 地域情報

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svetla

Author:svetla
出身:東京都
現住所:長野県北佐久郡軽井沢町
将来家を建てるならばログハウスと、以前から夢見ていましたが、2007年2月に念願かない、軽井沢のとある森の中にログハウスを建て東京から移住しました。夢を実現した文字通りの「ドリームハウス」から、東京まで新幹線通勤中。自然に囲まれた森の中で、楽しい軽井沢生活実践中です。

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