弥助鮨

軽井沢に引っ越してきて、未だ足を踏み入れてなかったのが
町内の寿司屋さん。寿司は大好物なのですが、
どうも町内の寿司屋は敷居が高くて、
隣町御代田のひょうたんや、佐久の回転寿司まで行っていたのですが、
先週末、どうしても寿司が食いたくなって、
思い切ってプリンス通りにある弥助鮨に、行くことにしました。

我が家が軽井沢に引っ越してきた際には、軽井沢駅近くにありましたが、
数年前、プリンス通りに移転しました。
元々はペンションか何かだったのですかね。
そんな感じの建物です。

さあ、早速おすすめメニューを見ると、旨そうなもの発見。
北陸に行って以来、すっかりはまったしろえびの素揚げです。
早速注文。

いやいや、結構量もたっぷりで、２人で食べるにはちょっと多いほど。
でも、非常に甘みがあって、独特の香りが口に広がります。
塩味の加減もちょうど良く、あっという間にいただいてしまいました。

肝心の寿司は、店名がついた弥助鮨１５００円。

いくらが嫌いなので、ほかのものに替えていただきましたが、
にぎり９貫に巻物１本。結構食べでがあります。
おそらくは、いくらが青柳に変わったのかな？
青柳は大好物なのですが、久しぶりにこんなに旨い青柳を食べました。
しゃりも堅めで、やや強めの酢加減。これも我が家好みです。
これはよい店を見つけました。

ついでに、おすすめメニューにあって見逃すことが出来なかった
トウモロコシとホタテのかき揚げも注文。
こちらも、結構大きなかき揚げで、食べ応え満点。
もろこし、ホタテともにほのかな甘みがあるかき揚げで、
美味しくいただきました。