新装開店した、おぎのやの立ち食いそば
昨日のスキー帰りは、おぎのやの立ち食いそばに
寄って来ました。
毎朝晩､通勤の際に前は通っていましたが、
リニューアルしてからは今回はじめて。
これまでは駅蕎麦発祥を全面に出していましたが、
今度は峠の釜めしのおぎのやのロゴが染め抜かれた
のれんなどがかかり、イメージを一新。
でも、価格や厨房内部、食器などは以前のままです。
変わったのは、冷水機がなくなったことぐらいでしょうか。
あともう一つ大きく変わったのが旧待合室側。
こちらはかつての待合室機能がなくなり、
従ってベンチも撤去。面積も小さくなったかな？
その代わり、壁側にもカウンターが設けられました。
肝心の蕎麦は、全く変わらず。
相変わらず生麺から茹でて、一回水でしめてから
温めて作る蕎麦は、本格的な蕎麦屋を上回るレベル。
工事中、スキー帰りにありつけなかったので、
旨さ倍増でした。
次の目標３００万アクセスに向けて、
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でも、価格や厨房内部、食器などは以前のままです。
変わったのは、冷水機がなくなったことぐらいでしょうか。
あともう一つ大きく変わったのが旧待合室側。
こちらはかつての待合室機能がなくなり、
従ってベンチも撤去。面積も小さくなったかな？
その代わり、壁側にもカウンターが設けられました。
肝心の蕎麦は、全く変わらず。
相変わらず生麺から茹でて、一回水でしめてから
温めて作る蕎麦は、本格的な蕎麦屋を上回るレベル。
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