今一番はまっている、CABOT COVE

とかく、食べ物の話題が多いと言われる我がブログですが、
今一番はまっている店が、追分の御影用水そばにある、
Breakfast ＆ Cafe　ＣＡＢＯＴＣＯＶＥです。

この店、そもそもは森の扉さんのブログで知ったのですが
その森の扉さんは、けろけろキッチンの店主ぽんきちさんから
聞いて知ったそう。
で、そのぽんきちさんは、
けろけろキッチンにCABOT COVEのご主人が訪れたことで知った・・・
と、svetlaの軽井沢のお知り合いがめぐり巡って知ったようなわけです。

とにかくこの店の何がすばらしいって、
こちらの絶品自家製ポップオーバーです。

見た目シュークリームの生地のように見えますが、
外はサクサクで、中はもっちり。
割ったときに、中の空洞からほわっと出る
よい香りが、実に食欲をそそるのです。
味はほのかに卵の味がするやさしい味で、
これに一緒に出されるブルーベリーのジャムをつけて食べると
やみつきになるおいしさです。

最初に伺ったときは自家製のポップオーバーと具だくさんのカップスープ（６００円）を
いただきました。伺った日のスープはズッキーニのスープ。
こちらもやさしい味ながら、非常にこくがあって
とってもおいしいスープでした。

ちなみにアサリと野菜がたくさん入った
クラムチャウダーも最高においしいですよ。

そして本日頼んだのはこちら。
スクランブルエッグとトースト、ソーセージパティ、ベーコンまたは
ホームフライドポテト付き（７００円）。

本当はトーストだそうなのですが、
100円増しでポップオーバーに替えていただきました。
ふわふわのスクランブルエッグと、ハンバーグみたいな食感で
肉のうまみが自然に残った自家製ソーセージが、癖になるおいしさ。

こちらのソーセージは単品でも注文できるので、
スープのセットにつけても、おいしかったです。

ちなみに、コーヒーはポットサービスで、
ホットミルクは和風な茶碗にフォームドミルクの状態で
出されます。

店内には、私も好きなLL Beanのインテリア小物や
アンティークな食器、和箪笥などが置かれ、
とてもよい雰囲気。インテリアの参考にもなります。
LL Beanの小物は、わざわざメーン州の本店まで買いに行かれることも
あるそうですよ。いいなぁ。

ということで、この店を知って以来、我が家の休日の
朝食パターンが変わってしまいました。
来週も、また行こう。

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No title

とても美味しそうでボリュームもあり、しかも、良心的なお値段ですね。軽井沢には来月また、行きますのでさっそく伺ってみます。いつも素敵なお店をご紹介していただいてありがとうございます。おかげ様で　軽井沢に行く楽しみが増えました♪

2008-11-16(20:01) :
nanamari URL :
編集

No title

行きました！小さな子二人を連れていきましたが、とても親切にして頂きました(^_^)。お食事は勿論美味しかったですし、食器が私の揃えたかったシリーズと同じテイストで、嬉しかったです！ソーセージを食べ忘れたのでまた行きます！ <a href="http://ayaka.iza.ne.jp/m/blog/" rel="nofollow">http://ayaka.iza.ne.jp/m/blog/</a>

2008-11-16(20:34) :
減点ママ URL :
編集

No title

nanamariさん　こんばんはこちらの店、なんと朝6:30から営業しているそうです。その代わり昼は3時まで。冬も通しで営業されるそうですよ。うちも、月何回かは通いそうです。そのうちお目にかかるかもしれませんね。ちなみにこの店、実にいろいろなお知り合いにお目にかかります。

2008-11-16(21:50) :
svetla URL :
編集

No title

減点ママさん　こんばんはこちらのオーナーご夫妻、とってもよい方で、うちも伺うたびに話が弾んでしまいます。インテリアや食器の雰囲気も、とてもよいですよね。あと、近くの御影用水に行かれましたか？こちらも、日本じゃないみたいですよ。

2008-11-16(21:53) :
svetla URL :
編集

No title

ここのお店、行こう、行こうと思いつつまだ行ってない本当に訪問したいお店のひとつです。 svetlaさんはすでに常連さんなのですねー！いつもどのような時間帯に行かれますか？？混み具合など気になっています。やはり平日の朝は仕事が始まるのが早い夫とはなかなか行けないので、土日に伺いたいと思っているのですが・・。スープもポップオーバーも本当においしそうです☆ これからの寒い冬に温かい朝食、嬉しい組み合わせですね。

2008-11-20(09:44) :
マユンダ URL :
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No title

マユンダさん　こんばんは CABOT COVE、本当に居心地がよい店ですよ。うちはいつも週末の朝８～９時頃に伺います。だいたい数名のお客さんがいらっしゃいますが、座れなかったことはありません。こちらの店、デッキにも防寒処置をして座れるようになっているのですが、さすがにこう寒いとちょっと厳しいですかね。

2008-11-20(23:06) :
svetla URL :
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No title

CABOT COVEさんへ行ってきました！ようやく軽井沢に向かうチャンスが出来て朝食をいただきに伺いました。インテリアもシックで落ち着きますしオーナーさん御夫妻もやさしくて感じ良かったです。いただいたクラムチャウダーが具沢山で、とても美味しく、体があたたまりました。朝食セットも美味しかったですよ。次回はポップオーバーにブルーベリージャムをのっけて食べたいな・・・・と思っています。そばにある温水路もヨーロッパのようで散歩にぴったりですね。また、ぜひ訪れたいです♪ 素敵なお店のご紹介をありがとうございました。

2008-12-13(22:58) :
nanamari URL :
編集

No title

nanamariさん　おはようございます。 CABOT COVE、行かれましたか。クラムチャウダーがあって良かったですね。うちも実は一番いただいているのがボウルスープとポップオーバーのセットなのです。中でも、コクのあるクラムチャウダーは本当に美味しいですよね。寒い軽井沢の朝ご飯としては、本当に最高です。おまけに温水路も行かれたとか。散歩には最高ですよね。なんか、あそこに行くと、イヌが欲しくなってしまいそうです。

2008-12-14(12:05) :
svetla URL :
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