夏のそば三昧～軽井沢・追分 きこり

夏のそば三昧～軽井沢・追分　きこり

本日ご紹介するのは、追分にある「きこり」。
もう、このブログでも何回もご紹介していますが、
軽井沢町内では塩沢の志な乃と並んで好きな蕎麦屋のひとつです。
でも、行くのは久々。そして、今回は昼飯に行ったので、
これはかなり久々です。

きこりには、３種類のそばがあり、
更科、二八、田舎を食べ分けることが出来ます。

このうち、更科と二八を盛り合わせたそばが
合い盛りそば。

きこりに行くと、いつもこれが目当てなのですが、
夕方遅く行くと、すでにもう更科が売り切れてしまっていて、
食べられないこともしばしばです。
今回は昼過ぎだったので、大丈夫、売り切れていませんでした。

早速運ばれてきましたが、細長い、塗りのせいろに
それぞれが盛りつけられています。

単体でそれぞれいただくより、合計すると、少し量が多いかな。
結構食べ応えがあります。

色の濃い方が二八、薄くて白っぽい方が更科になりますが、
きこりの更科は極細。

二八と比べるとその違いがおわかりいただけるかと思いますが、
この細さが絶品なのです。実にのどごしがよいそば。
そして、そばの香りも非常に高く、美味しい。

あの白っぽい姿からは想像できないくらい、
そばの香りが口いっぱいに広がります。

そして、こちらが二八蕎麦。

更科と比べると太めに見えますが、
決して太い訳ではなく、むしろ細うちの部類にはいるかと思います。
これがのどごしが実に良くて、コシがあり、
こちらも最高。

あ～写真を見ているだけでのどが鳴る。
明日も昼はそばですね、このままだと。

きこりの更科そば、美味しそうですね～と思った方は
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