佐久のそば処「治助」

パラダには午前中行っていたので、
食事をしてもう少し滑ろうかと思ったのですが、
あらかたのコースを滑ってしまったし、
混んでいるし、特にレストランはめちゃくちゃ混んでいたので、
早々に引き上げ、昼飯を食べて帰ることにしました。

いろいろ考えたのですが、
向かったのはこちら。

佐久平のニトリの隣にあるそば処「治助」です。
昨日ご紹介したパラダの写真を見ていただくと、
すごくよく晴れていて、とても暖かに見えるかもしれませんが、
ご承知の通りこのところの軽井沢は極寒。
しばらく休みなしに滑って、すっかり体が冷えてしまいました。
なので、温かいものが食べたくて、
一瞬佐久の文蔵か御代田の大石家かと思ったのですが、
ラーメンは体のことを考えて現在休食中。
で、思い立ったのが、治助の天ぷらそばだったのです。

と言うことで、店に入ると迷うことなく天ぷらそばを注文しました。
待つことしばし、運ばれてきましたよ。

ここの天ぷらそばは、天ぷらが別盛りなのです。

以前伺った際には食べきれないほどの量でしたが、
少し上品な盛りになりました。
とはいえ、大きなエビのほかにかぼちゃやえのきなど、
野菜もたっぷりなので、とても食べ応えがあります。

そして、肝心のそばは、よそのそばよりかなり平打ちで太めのそば。
それが、とても香りが良くコクがあるつゆに
つかっています。

そばは太さのおかげで、温かいそばにありがちなでろーんと
伸びた感じが全くありません。むしろコシがしっかりある感じ。
そばは温かくすると薫りが飛びがちですが、
ここのそばはとても良い薫りがします。
それが、これぞそば屋の温かいつゆの見本と行った
ちょっと濃いめの味付けのつゆと合わさって、
とても美味いのです。

普段は立ち食いそば以外で温かいそばは全く食べないのですが、
ここの天ぷらそばは別格。
営業時間が短いのが難ですが、
冬の間にこの温かい天ぷらそばをまた頂きに伺いたいと思います。
ちなみにこのボリュームで850円ですよ。

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